觀察性研究

什麼是觀察性研究？

研究者不主動隨機分組，而是追蹤自然發生的飲食習慣、體重變化或疾病風險。常見設計包括世代研究（cohort）、病例對照（case-control）與橫斷面調查。

在營養領域的價值

• 長期飲食型態：例如地中海飲食與心血管事件的世代追蹤（如 PREDIMED 延伸分析脈絡）。
• 流行病學關聯：超加工食品攝取與體重、代謝指標的關聯性研究。
• 實務可行性：大樣本、長追蹤，補足 RCT 難以執行的場域。

限制

• 混淆因子：生活型態、社經地位可能同時影響飲食與結局。
• 飲食回憶偏誤（self-report）常見。
• 關聯不等於因果；解讀時需對照 RCT 或機轉證據。